Toprecept.nlDoe de wortels en de aardappelen samen in een pan met zo veel water dat ze nét onderstaan en kook ze in ±20 min gaar. Giet het kookvocht af, pureer de groenten met een pureestamper, roer de room erdoor en breng de puree op smaak met zout en peper en eventueel enkele druppels maggi of hot pepersauce. Rooster het amandelschaafsel in een droge koekenpan goudbruin en bestrooi de puree ermee. U kunt ook eerst met een spuitzak torentjes van de puree spuiten en deze met de amandelen garneren. Lekker met een cordon bleu en een salade.
Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes
Zonder kaas | Met kaas | Met bier | Kip met pesto | Vis zonder knoflook | Rundvlees met wijn | Vegetarisch met noten en kaas | Kip zonder knoflook |